GOOD COLOR STATION
HOTNETキッチン

HOTNETキッチンさまざま

キッチンよ!家から街へ飛び出そう!

 

従来の家庭内にあるキッチンという枠にとらわれず、大勢の人が集まって、おいしいものをみなで作り、共に食べ、「食」を通して語り合う場。地域のコミュニケーションの核となるこれからの時代の新しい枠組みのキッチン。

キッチンキャラバン

地域のお祭りや催しに参加するHOTNETキッチン。

集会キッチン
~マンションの住民が共有する ダイニングキッチン~

マンションにある集会所に調理設備とダイニングルームを備えることを提案します。

 

同じマンションに住んでいる人同士が、挨拶を交わすだけではなく、時には集まって一緒に料理を作り共に味わう・・・。

沢山作ったほうが美味しい煮込みやオーブンを使ったレシピ、行事食やパーティーのレシピを大人数で楽しみましょう。

 

普段はおうちでこじんまりと、休日は集会キッチンでにぎやかに。

どちらも大切なキッチンです。

 

syukai_02.jpgみんなが同時に使えるシンクは作りながら食べることもできます。

一枚板から作られたテーブルがこのダイニングのシンボルです。

 

syukai_01.jpg老人だけのご夫婦も、ここでみんなでクリスマスを祝います。

 

キッチンボランティア
~災害時に暖かい食事を提供する レスキューキッチン~

わたしたちの住む日本列島は火山大国。いつどこでどのような災害に見舞われるかしれません。

被災後はしばらく仮宿舎での生活を余儀なくされることもあるでしょう。そんなときに暖かい食事を摂ることができたら、明日への希望もわいてくると言うもの。

 

大人数をまかなえる調理設備と道具、食器などを常備した車両が各自治体にあれば、速やかに被災者に暖かい食事が提供できます。

 

volunteer_01.jpg同時にそんなときのレシピも開発しなくてはなりません。

 

hotnetillust_03.jpg豚汁やけんちん汁など具沢山の汁物が基本になるでしょう。

 

食育キッチン
~子供たちがさまざまな「食」の体験をする~

子どもの教育の難しさをいわれる昨今ですが、「食」を軸とするとさまざまに教育の可能性が見えてくるのではないでしょうか。

食物や栄養の知識、調理の仕方、食事をするときのマナー、後片付けやゴミの問題から食物連鎖へ・・・

 

「食」は人間が生きてゆく上での問題を、地球とのかかわりまでを視野に入れて考えさせてくれる豊かな教材です。

そのためには我が子だけの問題とせず、答えや成果を性急に求めず、「美味しい」を共有しながらじっくりと取り組んでいける「場」が求められます。

 

これは少子化で眠っている学校設備の活性化としても有効なのではないではないでしょうか?

 

hotnetillust_02.jpgいろんな人といろんな場所で「食」の体験を。

 

hotnet_02.jpg自分でつくる楽しさを伝えて行く。

 

パルコキッチン
~公園の中に調理と食事の場を備える~

公園の中に調理と食事の場を備えた 地域のみんなのキッチン

人が大勢集まれば、みなでおいしいものを食べたくなる。

おいしいものがあれば、そこには人が集まってくる。

おいしいものを食べれば幸せな気分が生まれる。

「おいしい」を分け合うと話がはずむ。

 

だからみんなで集まって、おいしいものをいっしょに作り、いっしょに食べよう!

 

地域の公園にそんな設備があって、気軽に利用できたらいいと思いませんか?

老若男女、ご夫婦も独身も、レパートリーを増やしたい人も教えたい人もみんなが集まりみんなで料理。

「おいしい」で結ばれる地域の人間関係。

ふだんはおうちでこじんまり、休日はここでダイナミックな料理を楽しもう!

 

こんなパルコキッチン、地域にほしいと思いませんか?

 

hotnet_03.jpg刻んで炒めて・・・

みんなですると楽しい!

 

hotnet_04.jpg地域の老若男女の「食」を通じた新しい関係

 

アウトドア・キッチン in 築地川公園  2008年5月
パエリアの出来栄えは最高!

恒例の築地川公園でのアウトドアクッキング。

新会員の友人多数(元気で気持ちのいい若人たちでした!)が参加してくれて、いつにも増して賑わいました。

 

お品書きを大きく展示したり、お隣のグループと交流があったり。

 

築地の場外で調達した新鮮な魚介類のパエリアは最高!でした。

 

詳しい報告はこちらから

 

小松川パルプラザ ガーデンパーティー

東大島の駅から大きな公園を横切り、団地の一角にある『小松川パルプラザ』(まちの駅江戸川)の中庭で毎月開かれている、地域の方々の会。

会員の業種によって「パンの駅」、「肉の駅」等の命名があるのもユニーク。


当日はとても寒く、参加者はいつもより大分少ないとのことでしたが、それでも20数名の参加者で盛り上がりました。

メインは『豚のハリハリ鍋』でしたが、その前にバーベキューでスペアリブ(「肉の駅」の方が前もって仕込んでくれていたもの、美味!)、丸干しイワシ、ソーセージ等を熱燗でいただいていたので、メイン前にほぼ満足状態・・・!


食材は商店街の肉屋さん、パン屋さん、酒屋さんが提供くださっているのか食べきれないほどで、1000円会費ではきっと赤字に違いありません。

参加者は団地の方々とのお話を伺って、こんな関係があれば災害時の連携も心強いことだろうと、いざという時のためにも地域住民間のコミニュケーションの大切さ感じて帰ってきました。

 

palplaza2.jpgこの中庭の一角で

 

palplaza6.jpgメインのハリハリ鍋

 

palplaza7.jpg寒くたって、温かいお料理とお酒と仲間がいれば

 

 
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